Heb je vragen? Bel ons op: +31 497 - 33 63 10
horeca inspiratiereis naar...
NEW YORK & BROOKLYN
5 dagen trends spotten in the big apple! 
Ontdek & beleef de trends van The Big Apple!
5 dagen vol inspiratie
Leer van de Horeca van de toekomst
en verbeter je eigen zaak!
CHECK PROGRAMMA
En nog veel meer...
gesprekken met lokale ondernemers
24/7 begeleiding
trendy hotels
fietstocht naar brooklyn
hippe koffiebars
rondleidingen
Bezoeken van de nieuwste hotspots

SVO Vakopleiding Food organiseert in samenwerking met Business Tours BV een unieke 5 daagse inspiratiereis naar New York City & Brooklyn!! Tijdens deze reis bezoeken we verschillende inspirerende zaken en krijgen we een blik in de spreekwoordelijke keuken. In deze metropool is werkelijk alles mogelijk op gebied van gastvrijheid!

Het programma bestaat uit talloze rondleidingen, bezoeken van unieke horecazaken, foodmarkten, maar vooral leren en genieten van de indrukwekkende food wereld van ‘The city that never sleeps’! Het wereldberoemde Eataly, Le district, Chelsea market, dineren bij Jean George Vongerichten, fietsen over de brooklyn bridge, alles komt aan bod!

Broadway

De meest bekende straat van New York City! Uiteraard ook synoniem voor de wereldberoemde theatervoorstellingen en musicals, maar als je veel van de stad wilt zien, moet je deze straat volgen! Broadway is een van de eerste straten in NY dat toen ter tijd nog Nieuw Amsterdam heette en doorkruist bijna het hele eiland van het Noorden tot aan het Zuiden. Links en rechts van deze straat kom je verschillende pleinen tegen zoals Union Square, Madison Square Park, Central Park en eindigt bij Battery Park waar je uitzicht hebt op het vrijheidsbeeld.

Meatpacking district

De naam spreekt al voor zich! Rond het jaar 1900 stonden er maar liefst 250 vleeswerkingsbedrijven in deze wijk van New York. De laatste jaren heeft het gebied een ware transformatie ondergaan en momenteel vind je hier de meest trendy restaurants en rooftop bars. De oude Oreo fabriek heeft plaatsgemaakt voor het wereldberoemde Chelsea Market waar je talloze restaurants en bezienswaardigheden terugvindt onder één dak. Veel karakteristieke gebouwen met een trendy interieur zwaaien de scepter in deze trendy wijk. Om een avondje de hippe vogel uit te hangen is Meatpacking uitermate geschikt!

Manhattan

New York is ingedeeld in vijf stadsdistricten ook wel boroughs genoemd, waarvan Manhattan er één is. De andere 4 gebieden zijn The Bronx, Brooklyn, Queens & Staten Island. Manhattan is dé wijk met de hoogste bevolkingsdichtheid en wordt gekenmerkt door haar tientallen wolkenkrabbers en het grote central park. In Manhattan werken dagelijks maar liefst 3 miljoen mensen!  De wijk is verdeeld in 3 gedeeltes namelijk Midtown, Uptown & Downtown Manhattan. Bekende bezienswaardigheden in de wijk zijn het Empire State Building, Chrysler Building & Rockafeller Center.

noho, soho & nolita

We zijn natuurlijk in deze stad om innovatieve, trendsettende en innoverende gastvrije horecazaken te bezoeken, en dan zijn we in deze 3 wijken op het juiste adres. De trend is gezet in Soho (south of Houston), die van oorsprong al schitterend is door de mooie industriële gebouwen. Hierna volgde de twee oudere wijken Noho (North of Houston) en Nolita (North of Little Italy). Aan de bekende Bond street vind je hippe boutiques en trendy restaurants, die zorgen voor een aangename sfeer. Niet de grote conceptstores zoals bij Times Square, maar knus en kleinschaliger waar de echte trends worden gezet.

little italy

In het zuiden van Manhattan vinden we de wijk “klein Italië”. Op het einde van de 19de eeuw bereikte de Italiaanse immigratie richting New York een hoogtepunt. Italiaanse kranten werden gedrukt, kerken werden gebouwd, en zo was de wijk geboren. Tegenwoordig wonen er nu nog ongeveer 5000 Italianen in Little Italy die hun land eer aan doen. Alle Italiaanse kookkunsten en fantastische cultuureigenschappen zijn er terug te vinden. Ook de Italiaanse feesten zoals San Gennaro worden in de wijk uitbundig gevierd!

brooklyn

Brooklyn telt maar liefst 2,6 miljoen inwoners en is vernoemd naar het Nederlandse woord Breukelen. Erg beïnvloed door verschillende culturen en nationaliteiten waardoor de sfeer niet te vergelijken is met die van Manhattan. Veel relaxter en gemoedelijker waardoor het voelt alsof je in een dorp bent met uitzicht op de skyline van New York. Dit wil niet zeggen dat er minder te zien valt dan in Manhattan, in tegendeel zelfs! Veel creatieve jonge ondernemers starten hier hun bedrijf. Ook veel werkende mensen in Manhattan zijn woonachtig in Brooklyn en reizen iedere dag met de metro naar het werk. Hier vinden we de echte koffiecultuur van vroeger, mooie interieurwinkels en talloze trendsettende innovatieve horeca zaken.

Waarom op inspiratiereis naar New York & Brooklyn?

INSPIRATIEREIS NEW YORK CITY & BROOKLYN – alleen voor de échte ondernemer en professional! 

Als horeca / foodservice professional ben je continue op zoek naar vernieuwing en verbetering. Dé metropool van innovatie en vernieuwende horecazaken is met kop en schouders New York City! Hier kan werkelijk alles op gebied van gastvrijheid en ondernemerschap. In the Big Apple worden trends gezet die jaren later pas zichtbaar zijn in ons kikkerlandje. Horeca & foodservice zaken die allemaal inspelen op de Horeca van de toekomst. De tour naar New York City staat in het teken om jou als professional te inspireren en nieuwe ideeën op te laten doen voor je eigen zaak. Trends, kennis en inspiratie zorgen ervoor dat jij als ondernemer een verbeterslag kan maken naar je eigen bedrijf!